Additif
Alimentaire • GDIZ
Lécithine de Soja
location_onGDIZ,
BéninverifiedFood
Grade
science
Émulsifiant
Naturel puissant
cookie
Boulangerie
Usage industriel
spa
Cosmétique
Applications variées
eco
100% naturel
Sans additifs chimiques
Description
La lécithine de soja est un phospholipide naturel extrait lors du processus de raffinage de l'huile. Elle est largement utilisée comme émulsifiant dans les industries alimentaires (chocolaterie, boulangerie, confiserie), pharmaceutiques et cosmétiques. Notre lécithine de qualité food-grade garantit une texture et une stabilité optimales dans toutes les formulations.
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Insoluble dans l'acétone | ≥ 62% |
| Humidité | < 1% |
| Valeur acide | ≤ 30 mg KOH/g |
| Couleur | Brun clair à moyen |
| Conditionnement | Fûts 200 kg, IBC 1000 L |
